本日のベッピン
精進SHOJIN―野菜は天才 (単行本)
棚橋 俊夫
出版社/著者からの内容紹介
旬の野菜と昆布の力で作る精進は、家庭料理の原点、究極のスローフード。素食だが身も心も清められ元気になる。ごま豆腐から独創的な野菜料理までの数々を紹介。
- 作者: 棚橋俊夫
- 出版社/メーカー: 文化出版局
- 発売日: 2002/03/01
- メディア: 単行本
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精進SHOJIN―野菜は天才 (単行本)
棚橋 俊夫
出版社/著者からの内容紹介
旬の野菜と昆布の力で作る精進は、家庭料理の原点、究極のスローフード。素食だが身も心も清められ元気になる。ごま豆腐から独創的な野菜料理までの数々を紹介。