辰巳芳子の家庭料理の世界―「手しおにかける食」の提案 別冊太陽 辰巳 芳子 (著) 内容（「MARC」データベースより） 日本料理の伝統に即しながら、料理の本質を説く辰巳芳子の料理観と基本献立を網羅した決定版。これからの台所や料理作法、食環境を考える対…